Carte du resto
LA PLANCHE DES BONS VIVANTS
Assortiment de charcuteries et de fromages à partager, servi avec du pain.
Accord bière : P’tite caisse
ROUGE TOMATE
Tomates d’antan, stracciatella, pesto vert, basilic, amandes torréfiées et vinaigrette balsamique.
Accord bière : #3 Bière aux fruits
LA DOLCE VEGGIE
Aubergines grillées, houmous, pesto rosso, feta, tomates confites et crumble de pain.
Accord bière : Flagrant Délit
TRUFFE STORY
Arancinis à la truffe, crème de parmesan pimentée et sauce aux herbes.
Accord bière : P’tite Caisse
PLAT DE LA SEMAINE
Recette de saison, renouvelée chaque semaine par le chef. Uniquement le midi en semaine.
Accord bière : sur conseil du brasseur
GNOCCHI DOKI
Gnocchis, crème de sauge, courgettes grillées et crues, ricotta et pistaches.
Accord bière : P’tite Caisse
L'AVOCAT DU DIABLE
Avocado toast. Pain toasté, crémeux d’avocat, légumes grillés, œuf parfait et saumon fumé.
Accord bière : #1 Bière IPA
AVE CAESAR
Salade César. Sucrine, poulet pané, copeaux de mimolette, croûtons et œufs durs.
Accord bière : #1 Bière IPA
LA BELLE BROCHETTE
Brochette de poulet mariné, crème d’ail, tzatziki, salade grecque et pain pita.
Accord bière : Sans Interdits
LARD DE VIVRE
Poitrine de porc cuite basse température laquée miel-soja, nouilles sautées aux petits légumes et sauce saté.
Accord bière : P’tite Caisse
ON LA JOUE À LA FLAMANDE
Joue de porc cuite basse température, sauce à la TerRIPLE et au pain d’épices, servie avec des frites.
Accord bière : TerRIPLE
LE THON MONTE
Thon mi-cuit, sauce vierge acidulée, purée citronnée et pastèque grillée.
Accord bière : #2 Bière saisonnière
LE GRAND CRU
Tartare de bœuf préparé, sauce tartare corsée, cornichons, échalotes et câpres.
Accord bière : Sans Interdits
VEGGIE BURGER
Bun brioché, galette de légumes faite maison (et avec amour), cheddar au poivre, mayonnaise maison et confit
d’oignons.
Accord bière : #1 Bière IPA
LE TERRIBLE BURGER
Bun brioché, steak de bœuf 125 g Rouge Flamande, cheddar au poivre, mayonnaise au bacon maison, lard grillé,
oignons caramélisés, cornichons et mesclun. Bref, on n’est pas fâchés avec le bonheur.
Accord bière : Flagrant Délit
PAVÉ DE RUMSTEAK 200G
Pavé de rumsteak de 200g grillé, avec la sauce et l’accompagnement qui te feront plaisir (on n’est pas des bêtes).
Accord bière : TerRIPLE
ENTRECÔTE 300G
Entrecôte de 300g grillée. Là aussi, c’est toi qui choisis ta sauce et ton accompagnement.
Accord bière : TerRIPLE
CÔTE À L'OS PERSILLÉE 1,3KG
Côte à l’os persillée d’1,3 kg environ. Conseillée pour 2 bons vivants. Sauces et accompagnements au choix.
Accord bière : TerRIPLE
NOS SAUCES MAISON
Maroilles
Poivre
Barbecue
Échalote
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Frites fraîches
Purée du moment
Salade verte
Printanière de légumes
Grenailles rôties
CHOCO THERAPY
Moelleux au chocolat noir, servi tiède avec de la glace noisette.
Accord bière : Mûre Mûre – bière vieillie en barrique de chêne.
COOKIE D'AMOUR
Cookie, glace vanille, chantilly, sauce chocolat et éclats de cookie dough.
Accord bière : Patience – bière vieillie en barrique de whisky.
VAS Y FLANKY, C'EST BON
Flan à la crème revisité. Pâte à cookie, crème à la vanille de Madagascar caramélisée à la cassonade.
Accord bière : Patience – bière vieillie en barrique de whisky.
TATIN QUOI ?
Tarte tatin aux abricots, miel et romarin, servie avec une boule de glace vanille.
Accord bière : Sans Interdits
LA TÊTE DANS LES NUAGES
Pavlova à base de fruits rouges, chantilly, coulis de fruits rouges et cœur de glace à la fraise.
Accord bière : #3 Bière aux fruits
COUP DE SOLEIL
Coupe de fruits jaunes, trois boules de glace, chantilly, streusel et coulis abricot-pêche.
Accord bière : #2 Bière saisonnière
LADY GLAGLA
Dame blanche. Glace vanille, sauce chocolat maison et chantilly.
Accord bière : Patience – bière vieillie en barrique de whisky.
LE DESSERT DES INDÉCIS
Café gourmand, sélection de douceurs maison.
Supplément autre boisson chaude +1€
Supplément Irish ou champagne gourmand +8€
AFFOGATO
Glace vanille et shot de café.
COLONEL
Sorbet citron et shot de vodka.
CASSE-NOISETTE
Boule de glace noisette et shot de Bailey’s.
BELLA CIAO
Boule de sorbet framboise et shot de limoncello.
AFTER EIGHT
Boule de glace chocolat noir et liqueur de menthe.
L'ARRANGÉ
Boule de glace mangue passion et shot de rhum.
Formule du midi (uniquement le midi en semaine)
ENTRÉES :
● Ch’cocotte
(Œuf cocotte à la crème et au maroilles)
● Copains comme cochon
(Petit salé lillois)
PLATS :
● Plat de la semaine
● Corn to be a lard
(Poitrine de porc laquée à la sauce BBQ maison)
● Pasta la vista
(Mafaldines au pesto rosso)
DESSERTS :
● Choco therapy
(Moelleux au chocolat)
● Tatin quoi ?
(Tarte tatin)
● Lady glagla
(Dame blanche)
ENTRÉE, PLAT & DESSERT………………………………….29€
Menu sales gosses
UN PLAT, UNE BOISSON,
UN DESSERT ET AU LIT.
PLAT :
● Coquillettes au jambon
● Steak haché ou tenders avec frites ou
légumes ou coquillettes nature
BOISSONS :
● Cola / Cola zéro
● Limonade
● Jus de fruit
● Thé glacé
● Sirop
DESSERTS :
● Yaourt à boire
Banane & fraise ou
pêche & abricot
● Boule de glace
Vanille, choco, citron, fraise,
caramel, speculoos
Petite caisse
Blonde et légère (4%)
33cl : 4,50€
50cl : 6,50€
Flagrant délit
Blonde cuivrée au caractère houblonnée (5,6%)
33cl : 5€
50cl : 7€
Sans interdits
LA bière signature (6%)
33cl : 5,50€
50cl : 8€
Terriple
Notre triple quoi (8%)
33cl : 5,50€
50cl : 8€
#1 MISTRAL GAGNANT
French NEIPA. Bière brassée avec du houblon français d’Alsace: le Mistral. C’est doux, floral, légèrement trouble et surtout, ça porte chance!
6%
33cl : 5,50€
50cl : 8€
#2 LAURENT BLANCHE
Blanche. Le blé apporte du trouble et cette couleur plus pâle caractéristique des bières blanches. la bière tactique pour la saison.
5%
33cl : 5,50€
50cl : 8€
#3 CARTON ROUGE
Blonde gourmande à la Fraise, généreuse et bien sucrée. Des notes de fraise intenses pour une bière douce et fruitée. 7%
33cl : 6€
50cl : 9€
ON DIRAIT LE SUD
Grisette à la Bergamote et à la Verveine. Brassée en collaboration avec nos copains de la brasserie Moulins d’ascq. 5%
33cl : 5,50€
50cl : 8€
PATIENCE 50CL
ALC 12,5%
Bière brune liquoreuse à la coco et aux amandes torréfiées, vieillie pendant 1 an en barrique de Whisky.
MÛRE MÛRE 75CL
ALC 5,8%
Sour à la mûre et à la framboise, fermentée et vieillie 6 mois en fûts de chêne.
Domaine de Montine «Caprices»
CÔTE DU RHÔNE BIO
75cl : 29€
Maison Marrenon «Orca»
VENTOUX
1,5L : 70
3L : 138
Domaine des Remizières «Origine»
CROZES HERMITAGES
Domaine François Villard «Poivre & Sol»
SAINT JOSEPH
Château de Hâ
HAUT MÉDOC
75cl : 29€
Château Croix Meunier
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Château Labegorce «Zédé»
MARGAUX
«Pierres de Garrigues»
PIC SAINT LOUP BIO
75cl : 25€
Domaine Boucard «Déchainée»
BOURGUEIL
75cl : 22€
Domaine La Croix Margot
MENETOU-SALON
Maison Édouard Delaunay «Septembre»
BOURGOGNE PINOT NOIR
75cl : 35€
Nuiton-Beaunoy «Cerço»
HAUTES-CÔTES DE BEAUNE BIO
Château de Pommard
POMMARD
Roséfine
MÉDITERRANÉE
75cl : 22€
1,5L : 42€
Château Minuty «Prestige»
CÔTES DE PROVENCE
75cl : 39€
1,5L : 75€
Domaine de Gayda «Sphère»
LANGUEDOC – 100% CHARDONNAY
75cl : 22€
Domaine Saint Lannes «Prélude d’Hiver»
CÔTES DE GASCOGNE
75cl : 25€
Mas Amiel «Vertigo»
CÔTES DU ROUSSILLON
Domaine des Remizières
CROZES HERMITAGES
75cl : 36€
Domaine de la Pagerie «Les Terres de Silice»
REUILLY
Domaine Millérioux
SANCERRE
Domaine Chalmeau
BOURGOGNE – CHABLIS
75cl : 38€
Levin – Sans alcool – 100% Chardonnay
BLANCS DE BLANCS 0%
75cl : 29€
Edoardo Rota
PROSECCO BRUT
75cl : 29€
Clé de sol – Servaux fils
CHAMPAGNE
75cl : 47€
Veuve Cliquot – Brut «Carte Jaune»
CHAMPAGNE
75cl : 72€
1,5L : 142€
COCKTAIL DU MOMENT
Création de notre équipe – 18cl
LE BONBON ROSE
Gin, fleur de sureau, liqueur de framboise, citron vert – 18cl
SUNSHINE
Vodka, sirop de passion, purée d’ananas, jus de cranberry – 17cl
LA BONNE PÊCHE
Gin, jus de citron vert, sirop de pêche, purée de pêche blanche et jus de cranberry – 18cl
L'ARLEQUIN
Amaretto, liqueur de cerise, sirop d’hibiscus, jus de pomme citron vert – 18cl
HARD + SOFT
L’ensemble des grands classiques de la maison Tessendier servis avec le soft de votre choix – 12cl
GIN TONIC
Gin français et Tonic Water – 24cl
MOJITO
Rhum blanc Tessendier & Fils, sucre de canne, citron vert, menthe, Angostura – 20cl
CUBA LIBRE
Rhum blanc Tessendier & Fils, cola, citron vert – 16cl
SPRITZ
Cinzano, Prosecco, eau pétillante – 20cl
SPRITZ LIMONCELLO
Limoncello, prosecco, eau pétillante, citron – 20cl
HUGO SPRITZ
Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, eau pétillante – 20cl
CAIPIRINHA
Cachaça Leblon, sucre de canne et citron vert – 8cl
MARGARITA
Téquila Diego et Maria, triple sec, jus de citron vert – 10cl
NEGRONI
Gin, Vermouth, Campari – 9cl
LES MULES MOSCOW, LONDON, JAMAICAN, MEXICAN
Vodka, Gin, Rhum ou Tequila, citron vert, ginger beer, Angostura – 17cl
ESPRESSO MARTINI
Vodka, liqueur de café, espresso – 13cl
SWEETSTAR
Jus de fruit de la passion, jus d’ananas, sirop de vanille – 21cl
FRAISE DES BOIS
Jus de fraise, sirop de basilic, citron vert, Ginger beer – 15cl
VIRGIN MOJITO
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante – 12cl
AFTERGLOW
Sirop de cassis, citron vert, jus d’ananas et tonic. – 12cl
COLA, COLA ZERO
By le Fourgon – 33cl
GINGER BEER
20cl
TONICS
33cl
LIMONADE CITRON BIO
Au Pif – 33cl
KOMBUCHA NOKO
Houblon, citron gingembre, framboise hibiscus – 33cl
THÉ GLACÉ MAISON
30cl
JUS DE POMME
Fruits des Weppes – 25cl
JUS DE FRUITS
Looza : Orange, tomate, poire, ananas – 20cl
SIROP À L'EAU
Grenadine, fraise, menthe, citron, violette, cassis, orgeat, pêche – 30cl
DIABOLO
Grenadine, fraise, menthe, citron, violette, cassis, orgeat, pêche + limonade – 30cl
EAUX
Saint-Amand plate ou gazeuse
1L : 4,5€
ESPRESSO
DOUBLE ESPRESSO
CAPPUCCINO
ALLONGÉ
CAFÉ CRÈME
IRISH COFFEE
THÉ
By Meo. Earl grey, jasmin, fruits rouges, menthe
INFUSION
Rooibos agrumes, mate boost, menthe tilleul verveine
CHOCOLAT CHAUD
Supplément chocolat viennois +50cts
LIMONCELLO
Liqueur de citron – 6cl
MENTA
Liqueur de menthe artisanale du Pays Basque – 6cl
BAYLEYS
Liqueur de whisky – 6cl
CHARENTEUSE
Liqueur de Plantes vertes. Distillé à Cognac – 4cl
LIQUEUR DE POIRE
Poire, amande et vanille – 4cl
ARMAGNAC ARMIN 6 ANS
Raisin confit, chêne et vanille – 4cl
COGNAC HENNESSY VS
Raisin frais, chêne, fleurs blanches – 4cl
COGNAC MARTELL VSOP
Nectar d’abricot, noisette, bois précieux – 4cl
BUMBU CREAM
Panama – Crème de lait, vanille, épices – 4cl
RHUM BUMBU XO
Panama – Café torréfié, caramel, bois brûlé – 4cl
RHUM BUMBU ORIGINAL
Panama – Banane mûre, cannelle, vanille douce – 4cl
LA HECHICERA
Colombie – Café, cacao brut, écorce d’orange – 4cl
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
Venezuela – Épicé et caramélisé – 4cl
EMINENTE, RESERVA 7 ANS
Cuba – Notes de café, gingembre et poivre – 4cl
VODKA BELVEDERE BIO
Pologne – Seigle pur, vanille, poivre blanc – 4cl – Avec soft +2€
MALFY ORIGINALE
Italie – Citron d’Amalfi, genièvre, coriandre fraîche. Avec soft +2€
MONKEY
Allemagne – Précieux bouquet de 47 plantes. Avec soft +2€
KI NO BI KYOTO
Japon – Élégant yuzu, gingembre et poivre. Avec soft +2€
RICARD
4cl
VERMOUTH
Blanc ou rouge – 6cl
KIR VIN BLANC
Pêche, mûre, framboise, cassis, violette – 12cl
KIR ROYAL
Pêche, mûre, framboise, cassis, violette – 12cl
DIEGO MARIA
Mexique – Agave bleu, poivre, citron vert
ALTOS REPOSADO
Mexique – Agave cuit, miel et vanille
GLENLIVET FOUNDER'S
Écosse – Poire juteuse, pomme, agrumes frais – 4cl
LOT N°40 RYE
Canada – Seigle épicé, poivre, menthe fraîche – 4cl
GREEN SPOT
Irlande – Délicate pomme, orge et girofle – 4cl
ARDBEG 10 ANS
Écosse – Puissante tourbe, fumée et iode – 4cl
ABERLOUR CASG ANNAMH
Écosse – Riche sherry, cannelle et gingembre – 4cl