Nos bières sont brassées sur place

Nos bières sont

Nos bières sont

BRASSÉES sur place

BRASSÉES sur place

Ici on brasse !

Le temple de Fred est la brasserie, dans laquelle de belles cuves de brassage toutes neuves promettent des cuvées terriblement extraordinaires. Ici, Fred y cultive l’art de la bière en sélectionnant avec grande attention des matières premières le plus localement possible. Il imagine des recettes à la recherche d’un produit unique, parfois un peu barrées il faut l’avouer. Nous brassons nos propres bières à déguster sur place, en direct du tank. Des bières plutôt légères en alcool mais avec du caractère (terribles comme nous !), fruitées et acidulées, et des éphémères à découvrir au fil des saisons, de nos rencontres et de l’inspiration de Fred !

Organiser une visite

P’tite Caisse

Intemporelle

Blonde, légère en alcool, ses arômes de céréales et de houblons lui donnent de la personnalité. Peut se consommer en toute occasion.

4,0%

Flagrant Délit

Intemporelle

De couleur blonde cuivrée, aux notes de céréales et à dominante houblonnée, avec une franche amertume et des notes d’agrumes par son dry hopping.

5,6 %

Sans Interdits

Intemporelle

Equilibrée aux multiples styles et de couleur rouge orangée. L’hibiscus, en plus de la couleur, lui apporte un côté floral et une légère acidité. Les céréales et les houblons utilisés renforcent son côté rafraichissant.

6,0 %

Embrouille

IPA Ephémère

Assez ronde en bouche avec une amertume prononcée, caractéristique du style. Des notes d’agrumes et résine de Pin amenées par un Dry Hopping aux houblons américains Chinook et Mosaic lui donnent son caractère un peu agressif, d’où son nom…
6,2 %

Joue avec le Feu

Amber Ale Éphémère

Amber Ale à la fève Tonka, la Vanille Bourbon de Madagascar et aux copeaux de chêne. Pour réchauffer l’hiver ceux qui n’ont pas froid aux yeux. Un régal pour les papilles !
7,0 %