Nos bières sont
brassées sur place
Ici on brasse !
Le temple de Fred est la brasserie, dans laquelle de belles cuves de brassage toutes neuves promettent des cuvées terriblement extraordinaires. Ici, Fred y cultive l’art de la bière en sélectionnant avec grande attention des matières premières le plus localement possible. Il imagine des recettes à la recherche d’un produit unique, parfois un peu barrées il faut l’avouer. Nous brassons nos propres bières à déguster sur place, en direct du tank. Des bières plutôt légères en alcool mais avec du caractère (terribles comme nous !), fruitées et acidulées, et des éphémères à découvrir au fil des saisons, de nos rencontres et de l’inspiration de Fred !
